4 cách tỉa hành tây thành hoa thật dễ dàng

Để thực hiện tỉa hành tây thành hoa, bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau đây: 

- 1 củ hành tây

- 1 con dao nhỏ, mỏng, nhọn và sắc

- Một chút màu thực phẩm (nếu thích) và chút phèn pha vào nước để ngâm cho cứng dáng hoa

Kiểu 1: Tỉa hành tây thành hoa súng

Tỉa hành tây thành hoa súng có thể nói là cách tỉa dễ nhất mà bạn có thể thực hiện trên hành tây. Đơn giản là bạn bổ hành tây thành các phần nhỏ đều nhau sau khi đã tước bỏ phần vỏ vàng bên ngoài. Tất nhiên bạn không bổ rời mà để các phần hành còn dính chung nhau ở phần sát rễ. 

Đòi hỏi duy nhất là bạn cần chụm chặt toàn bộ củ hành để bổ dễ đều hơn, không để các phần hành rơi lả tả ra ngoài. Sau khi bổ đều tới độ nhỏ cánh vừa ý, bạn tẽ đều cánh ra thành hình hoa và tô màu nếu thích. 

Kiểu 2: Tỉa hành tây thành hoa sen cánh to

Kiểu tỉa này cũng khá dễ dàng. Bạn sẽ khía mũi dao trên từng lớp hành tây sao cho mỗi lớp chia đều thành 5 - 7 cánh (tùy theo độ lớn của củ hành). Khía tới đâu tẽ cánh tới đó. Lớp bên trong bạn khía so le vị trí cánh so với lớp bên ngoài. Chỉ cần 3 - 5 lớp cánh là bông hoa đã khá đầy đặn. 

Phần lõi bên trong khía nhỏ hơn nhưng không kéo dài mũi khía để cho lõi còn dựng đứng lên như phần búp hoa e ấp phía trong. Ngâm "hoa sen hành tây" của bạn vào nước phèn chừng 15 phút để cánh cứng dáng hơn. 

Kiểu 3: Tỉa hành tây thành hoa sen có đài nhị

Kiểu tỉa này đòi hỏi bạn tỉ mỉ, khéo léo hơn chút. Bạn vẫn tỉa trên từng lớp cánh nhưng không để nguyên một cánh to khía từ chóp trên xuống đáy dưới củ như kiểu 2. Bạn dùng đầu dao nhọn như một bút vẽ hình cánh trên từng lớp hành tây, rạch nhẹ để lớp cánh đó rời ra. Như thế cánh sẽ to nhỏ theo chủ ý của bạn. 

Các cánh hoa sẽ tự nhiên hơn theo dáng nghiêng của nét vẽ bằng đầu mũi dao. Tới phần lõi phía trong bạn cắt bằng và bỏ đi một nửa trên của hành tây, gọt cà rốt thành những trụ tròn nhỏ để gài vào làm nhụy. ảnh 3

Kiểu 4: Tỉa hành tây thành hoa siêu đơn giản

Kiểu tỉa này chiều lòng các bạn gái ưa đơn giản và dù không tự tin tới mấy về độ khéo léo của mình, bạn vẫn có thể có một decor hoa tỉa từ hành tây khá đẹp mắt.

Bổ đôi hành tây, bổ khoét hay tỉa chữ V đều quanh nửa củ hành, mũi của chữ V cách cuống rễ của hành chừng 1,5cm. Tách rời các lớp hành tây và lồng lại cho các lớp cánh so le nhau. Vứt bỏ phần lõi hành tây và thay vào đó là một lát cà rốt khía ca-rô tạo nhị hoa. Dùng lá súp lơ, su hào hay lá cải già cắt lại dáng tròn xoe rồi bày cùng "hoa hành tây" trong một tô lớn hay chậu đất nhỏ chứa nước. Giản dị nhưng cũng rất ấn tượng! ảnh 4

Lời kết:

Dù ở kiểu tỉa nào, cách tỉa hành tây thành hoa đều khá dễ dàng đối với bạn. Với những bông hoa nhỏ bạn có thể dùng làm bát chứa đồ chấm rất tự nhiên cho một số món ăn bày biện kiểu cách. Với những bông hoa lớn, bạn bày đầu bàn ăn để tạo không khí ẩm thực lãng mạn, vui vẻ. Đôi khi bạn cũng có thể decor hoa tỉa thật lãng mạn từ hành tây - nguyên liệu nhà bếp khá thân thuộc và dễ kiếm. 

Bạn sẽ chọn kiểu tỉa hoa nào trong số 4 cách tỉa hành tây thành hoa khá dễ dàng này? Chúc bạn có thêm nhiều sáng tạo vui vẻ nhé!

Tỉa hoa cúc từ rau cải thảo thật dễ dàng!

Để tỉa hoa cúc đại đóa từ rau cải thảo, bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu như sau: - 1 cây cải thảo (chỉ cần lấy nửa dưới) - 1 dao tỉa và 1 xúc tỉa hoa (xúc chữ u đơn giản), bạn có thể thay thế dụng cụ tỉa hoa này bằng một nắp hộp thực phẩm uốn cong

Trong cách tỉa hoa cúc này, bạn không nhất thiết phải có xúc chữ U - 1 dụng cụ tỉa hoa chuyên nghiệp hình nửa ống dài. Hãy tự chế theo cách đơn giản sau: bóp gập đôi một nắp hộp thực phẩm sắc cạnh, sao cho phần nếp gập tạo thành đường cong chữ U. Bạn sẽ gọt vào thành rau cải thảo bằng chính phần chữ U sắc cạnh đó để tạo các cánh hoa dài đều nhau.

Sau khi tỉa hết các cánh hoa trên một lá cải thảo, bạn nhấc nhẹ các cánh hoa lên, dùng dao hoặc kéo cắt bỏ phần lá thừa.

Nếu dùng xúc chữ U, bạn cũng tỉa các cánh hoa dọc theo phần thân trắng của lá cải thảo. Một cách tự nhiên, bạn tỉa dần vào các lớp lá trong thì đồng thời các cánh hoa cũng nhỏ và ngắn hơn. Tới phần lõi của cây cải thảo thì bạn tách nhẹ các lớp lá nhỏ ở lõi để làm nhị hoa vàng xòe tự nhiên.

Ngâm "hoa cúc" vào nước cho các cánh cong mềm và mọng nước tươi tắn. Khi nào cần bày hoa với hoa quả hay đồ ăn thì bạn vẩy hoa ráo nước rồi sắp đặt phía trên.

Hoa cúc đại đóa tỉa từ rau cải thảo trông rất ấn tượng với kích cỡ khá lớn so với hoa thật. Chỉ cần 1, 2 bông là đủ bày đĩa salad lớn thịt/cá phi-lê trong món lẩu của tiệc nhỏ gia đình. Ban đầu hoa chỉ được trưng bày, sau đó có thể dùng như một nguyên liệu của món lẩu, vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng.

Bạn cũng có thể tỉa hoa cúc để bày cùng rau cỏ hay những mẫu hoa tỉa khác. Những cánh hoa rất mềm mại tự nhiên và sống động theo nguyên liệu rau cải thảo tươi ngon.

Chỉ cần một chút tỉ mẩn thôi mà ai được ngắm bông hoa tỉa này cũng sẽ khen bạn tuyệt vời khéo tay đấy! Chúc bạn thành công nhé!

4 cách cắt tỉa rau củ đơn giản trang trí đĩa thức ăn

1. Cắt tỉa dưa chuột đơn giản nhất

Với những lát dưa chuột nửa hình tròn và những lát cà rốt hình thoi được thái mỏng, bạn xếp dưa chuột theo viền đĩa và xếp 3 miếng cà rốt hình thoi chụm lại với nhau thành những bông hoa xinh xắn

2. Cắt tỉa rau củ hình hoa lá

Lấy hai đoạn đầu và cuối của quả dưa chuột tầm 7cm  sau đó dùng thìa khoét hết ruột. Dùng dao khía trên mặt thành dưa hai lần 2 đường vuông góc để tạo thành 8 phần dưa đều nhau. Bổ dọc từ mặt thành dưa theo các đường khía đánh dấu này dài xuống gần sát đầu dưa phía dưới. Cắt giảm chéo hai bên mỗi cánh dưa thành hình cánh hoa. Gọt từng cánh dưa một thành lát vỏ mỏng ở lớp cánh ngoài. Gọt thêm lớp cánh nữa phần cùi dưa, nếu chưa thạo tỉa thì bạn cứ gọt dày hơn so với lớp vỏ để đỡ gãy dưa.

Tỉa xong hai lớp cánh bạn có thể khoét bỏ phần dưa thừa phía trong. Tẽ nhẹ cánh dưa. Ngâm dưa trong nước lọc chừng 15 - 20 phút để cánh hoa dưa khẽ uốn cong, nếu không dùng dưa để ăn mà chỉ trưng bày thì bạn có thể ngâm trong nước hòa phèn chua cho cánh dưa được cứng bền. Cách cắt tỉa rau củ này không phải dễ nhưng thành quả sẽ rất tuyệt đấy!
Cắt 2 lát tròn từ củ cà rốt, khía các đường vuông góc liên tiếp tạo thành lưới ô vuông nhỏ trên hình tròn này để làm nhị hoa. Gắn nhị hoa màu cam sậm này vào giữa bông hoa dưa trắng xanh, trông sẽ rất nổi bật.

3. Cắt tỉa rau củ hình hoa

Tận dụng vỏ cà chua chúng ta có thể trang trí đĩa thức ăn rất đẹp mắt đấy nhé! Quả cà chua lấy dao khía làm 6 hay 8 phần tùy quả to hay nhỏ sau đó nhúng vào nước sôi 2 phút. Dùng dao nhọn tách lớp vỏ cà chua ra và sửa lại cho tròn cánh.

Lấy vỏ dưa chuột tỉa răng cưa nhọn làm lá và đài hoa. Bạn dùng kéo cắt một miếng nhỏ cà chua làm nụ hoa. Lấy quả nho thái chỉ dài 1 cm và lát kiwi làm nhụy. Cuối cùng bạn đặt lát kiwi lên đĩa xếp 5 cánh hoa vỏ cà chua sau đó xếp nho lên làm nhụy, đặt nụ hoa rồi đài hoa lên, thêm lá tùy thích.

4. Cắt tỉa ớt

Chọn quả ớt đỏ to cắt làm đôi để tỉa thành 2 bông hoa đồng tiền. Dùng keo cắt từ trên xuống dưới khoảng 4/5 thân ớt thành những cánh nhỏ đều nhau. Ngâm ớt vào nước lạnh cho hoa xèo đều. Thêm nhụy là hạt ớt và trang trí cùng lá đinh lăng hay kinh giới là xong!

Cây thông Noel

Thành phần

• 2-3 cái bông cải xanh
• 1 cây bông cải trắng
• 300 g cà chua bi
• 1 ít bánh quy gai

Hướng dẫn

• 1. Bông cải rửa sạch, cắt thành nhiều miếng. Đun nước sôi, thêm chút muối. Cho bông cải trắng vào chần chín, vớt ra cho vào nước lạnh ngay.
• 2. Tiếp theo cho bông cải xanh vào chần chín, vớt ra cũng cho luôn vào nước lạnh. Đổ nước đi, để bông cải thật ráo.
• 3. Chuẩn bị 1 cái đĩa trắng thật to hình bầu dục. Đầu tiên xếp tất cả các bông cải trắng ở một đầu đĩa. Phần này sẽ là “tuyết trắng”.
• 4. Tiếp theo xếp các que bánh quy gai làm thân cây. Chú ý xếp bông cải vòng lên trên 1 chút để che bớt “gốc cây”.
• 5. Xếp tiếp các bông cải xanh làm tán cây thông. Lớp đầu tiên xếp dài để tán thông rộng, xếp 1 hàng bông cải nữa ngắn hơn một chút rồi để 1 hàng cà chua bi lên trên. Chú ý để phần bông xù xù của miếng cải lộ ra ngoài sẽ đẹp hơn. Làm như vậy khoảng 3 – 4 lần bạn sẽ có cây thông 3 tầng. Càng xếp lên trên thì hàng bông cải ngắn lại cho đến khi thành chóp nhọn. Lấy 1 quả ớt chuông vàng, cắt hình ngôi sao rồi để lên “ngọn cây”.

Cách tỉa lá bắp cải đẹp mà không khó

	Bạn cần chuẩn bị các nguyên vật liệu như sau:   - Bắp cải (chủ yếu dùng vài chiếc lá bao ngoài cùng bắp cải) - Dao tỉa củ quả hoặc dao nhỏ mũi nhọn.
	Bước 1: Tỉa khuôn lá:   Tách riêng một lá bắp cải sát gốc. Bạn nên chọn lá bao ngoài bắp cải vì nó có nhiều màu xanh và gân trắng nổi rõ, đẹp mắt.
	Cắt giảm hai bên đường cung ngoài của lá để nó thon gọn lại, độ dài lá giữ nguyên.
	Sau khi cắt giảm hai bên lá bạn sẽ được một chiếc lá bắp cải nhỏ hơn và mũi lá nhọn.
	Bước 2: Tỉa cuống lá:   Tỉa bỏ từ cuống lá để tạo dáng thon hẹp của cuống lá. Trên hình đường tỉa được vẽ màu đỏ.
	Tỉa tương tự với cạnh lá đối diện.
	Bước 3: Tỉa viền lá:   Bạn sẽ tỉa lá bắp cải thành một lá kép cách điệu được ghép từ nhiều lá nhỏ, vì thế bạn sẽ phải tỉa các lá nhỏ liên tiếp trên đường viền ngoài của lá bắp cải to ban đầu.   Tỉa một hình chữ V uốn lượn cho lá mượt mà. Phần lá thừa hình chữ V đó sẽ bỏ đi, đó chính là khoảng trống giữa các lá nhỏ trên lá kép mà bạn định tỉa.
	Tỉa liên tiếp các chữ V uốn lượn như thế để có nhiều lá nhỏ liên tiếp trên viền lá to.

	Những phần lá chữ V sau khi bỏ đi sẽ làm lộ rõ phần lá nhỏ bạn cần tỉa.
	Riêng chiếc lá cuối cùng trên đường viền ngoài lá bắp cải thì bạn tỉa to hơn, tức một cạnh chữ V uốn cong và dài hơn kéo tới đỉnh nhọn của lá bắp cải.
	Chiếc lá này sẽ chung cho cả hai bên viền lá bắp cải. Vậy là một bên lá đã được tỉa xong rồi, bạn tỉa tương tự với viền lá đối diện...
	... để có được một chiếc lá kép (bao gồm nhiều lá nhỏ) như thế này.
	Bước 4: Khoét rỗng lá cách điệu:   Nếu để nguyên một chiếc lá đặc thì trông sẽ hơi thô, bạn khoét rỗng lá để tạo nét cách điệu đẹp. Trên mỗi lá nhỏ bạn tỉa bỏ một hình ô trám đồng dạng với hình lá nhỏ nhưng bé hơn.
	Bạn tỉa khoét như thế trên tất cả các lá nhỏ là được một chiếc lá kép to trông thanh mảnh, điệu đà. Cách tỉa lá thế này có thể áp dụng trên các lát mỏng dưa chuột, củ cải, cà rốt,.... Nhưng khi thực hiện tỉa lá cách điệu trên lá bắp cải, bạn sẽ có được đường gân lá trắng nổi bật và sự loang màu tự nhiên của sắc xanh trông rất đẹp mắt!
	Nếu bạn dùng lá phía trong của bắp cải thì bạn sẽ có được những lá kép màu trắng hơn, dày hơn và cứng hơn chút. Bạn có thể nhúng qua nước nóng cho chúng mềm tới độ vừa ý (nếu cần).
	Bước 5: Tỉa thêm nhiều lá:   Thực hiện tương tự trên nhiều lá bắp cải để có được số lá bạn cần bày.

Khi bày cũng các món ăn có nhiều màu nóng thì bạn chỉ cần bày riêng lá bắp cải, không cần hoa tỉa từ của quả bày cùng cũng đã thấy đẹp mắt rồi: 

Hợp nhất là bạn bày cùng hoa tỉa màu trắng, vàng, xanh hoặc màu cam vì trên lá bắp cải có sự loang màu của trắng - vàng - xanh đồng điệu:

Chiếc lá tuy có vẻ đơn giản nhưng sẽ góp phần cho tác phẩm tỉa củ quả của bạn đẹp mắt hơn nếu bạn biết sắp xếp một cách tinh tế, toàn bộ phần cánh và lông đuôi tuyệt đẹp của chú chim này được ghép từ những chiếc lá cách điệu giống như chiếc lá bắp cải bạn vừa tỉa, chỉ khác là áp dụng kiểu tỉa lên vỏ dưa mà thôi:

Lá bắp cải và lát củ cải trắng cùng một kiểu tỉa, phối hợp hài hòa với nhau, thật đẹp phải không bạn?

Lần đầu tỉa bạn có thể làm đứt các đường nét lá, làm nẫu lá hoặc làm lá thô thấp bởi các đường nét to nhỏ không đều, nhưng đừng nản nhé, tỉa quen tay bạn sẽ tự bày được những tác phẩm tỉa hoa lá đẹp như thế này:

 

 

Chúc các bạn thành công nhé!

Bày dưa hấu sáng tạo theo trò chơi Angry Bird

	Bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu như sau: - Dưa hấu đỏ, dưa hấu vàng, dưa lưới (loại ruột xanh vàng) hoặc bạn có thể sử dụng một vài loại hoa quả khác thay cho dưa vàng, dưa lưới, chẳng hạn dùng nho xanh thay cho dưa lưới múc tròn, dùng xoài to thay cho dưa hấu vàng. - Thìa múc kem, thìa múc dưa, dao bổ dưa - Tăm nhọn, chạc ba của cành khô - Một vài lát củ cải trắng, một đầu nhọn của củ cà rốt,...
	Bước 1: Bổ đôi dưa theo chiều dọc, một nửa dưa sẽ được cắt thẳng một lát vỏ mỏng ở thành vỏ để bạn có thể đặt ngửa nửa dưa được vững vàng, nếu không lát cho phẳng thì vỏ dưa cong có thể không ổn định vị trí khi bạn bày biện. Khoét một hình chữ nhật vào giữa lòng dưa và múc dưa theo khuôn đó, phần trũng này sẽ dùng để đựng dưa xắt lát hạt lựu và các cầu dưa tròn hoặc đựng salad hoa quả để ăn. Cắm một chạc ba cành cây vào một đầu nửa dưa, buộc dây trang trí trông giống như báng súng cao su.
	Bước 2: Nửa dưa còn lại được thái hạt lựu hoặc múc bóng dưa để vào một bình đựng hoa quả cho tiện dùng mỗi khi bạn dùng hết dưa ở nửa dưa bày. Cách múc cầu dưa tham khảo ở đây. Bạn có thể múc cầu dưa ở nhiều loại dưa khác nhau và trộn salad nếu thích.
	Bước 3: Dùng thìa múc kem để múc 2 cầu lớn dưa vàng và dưa đỏ, hai cầu dưa này sẽ làm thân chim Angry Bird vàng và đỏ nên cần cỡ cầu to. Dùng thìa múc kem nhỏ hơn để múc các cầu dưa nhỏ màu xanh trên dưa lưới. Cầu dưa nhỏ dùng để làm những con heo xanh của trò chơi Angry Bird. Cắt một chóp nhọn của củ cà rốt cắm vào nửa đoạn tăm nhọn để đính làm mũi chim Angry Bird.
	Bước 4: Cắt lát củ cải và dùng dụng cụ cắt thực phẩm để bấm những nốt tròn trắng làm lòng mắt của heo xanh. Bấm hình tròn to hơn một chút trên vỏ dưa xanh làm mũi heo. Hạt dưa cắm vào cầu dưa nhỏ làm mắt. Tăm nhọn giúp bạn cắm những bóng dưa đứng ổn định. Bạn có dùng rong biển hay thực phẩm khô màu tối để cắt những đường nét dài và nhỏ như miệng heo xanh và lông mày chim Angry Bird.
	Bước 5: Dùng tăm và que xiên thực phẩm để gắn các bộ phận của chim Angry Bird và heo xanh.
	Chim Angry Bird được cắm so le cao thấp bên báng súng trong tư thế sẵn sàng bắn heo.
	Heo xanh cắm lấp ló bên công hào được dựng bằng các lát dưa hấu đỏ chồng lên nhau. Dưa xắt hạt lựu hay salad hoa quả được đổ vào phần dưa khoét trũng.

Bước 6: Bạn có thể cắt bìa màu sóng biển theo đường lượn sóng để bày trước chiến hạm dưa hấu mà bạn vừa sắp xếp.

Khi dùng hết dưa bạn lại đổ thêm từ bình dự trữ vào. Cách tỉa dưa thành hình chim Angry Bird và heo xanh rất dễ vì bạn chỉ việc múc cầu dưa và trang trí chút xíu rồi khéo bày đặt một chút cho có khí thế trận chiến của trò chơi sôi động này. Nhớ đừng đâm dĩa nhầm vào các phần dưa bày trang trí nhé, vì không cẩn thận bạn sẽ ăn cả tăm đấy!

Chúc bạn thành công với kiểu bày dưa hấu Angry Bird vui mắt này nhé!