Văn phòng Diện Chẩn Sống Khỏe_ Khu nhà 102 Ngõ 95 Chùa Bộc-Đống Đa-Hà Nội _ ĐT : 0906143408

Hướng dẫn lý thuyết và thực hành cơ bản miễn phí cho những quí vị thực sự yêu thích Diện Chẩn . Hãy gọi cho chúng tôi để biết lịch .

Tư vấn sức khỏe , chẩn bệnh đưa ra phác đồ miễn phí.

Thứ Sáu, 31 tháng 7, 2015

3 cách tỉa ớt thành hoa cực nhanh mà đẹp mắt

Ớt tươi là gia vị được ưa thích trong mỗi bữa ăn. Trang trí món ăn bằng ớt tươi vừa bắt mắt lại vừa ăn được luôn nhé! Từ những trái ớt thông thường và với những thao tác đơn giản bạn đã có những bông hoa đẹp rực rỡ. Một lưu ý nhỏ là để không bị cay tay bạn dùng găng tay nylon hoặc xát chanh lên tay trước khi tỉa ớt nhé!
Tỉa ớt thành hoa

1. Tỉa ớt thành hoa đồng tiền



Bạn cắt ớt thành những sợi mỏng dài 3cm sau đó xếp chụm vào nhau trên đĩa.


Bạn dùng phần đầu quả dưa chuột chia làm 4 phần, tỉa răng cưa làm đài hoa.


Lấy lá kinh giới gập đôi lại và dùng kéo tỉa thành lá đồng tiền.
Bạn trình bày hoa trên đĩa, lấy thân rau kinh giới làm thân hoa đồng tiền.

2. Tỉa ớt thành hoa hồng môn



Bạn dùng dao nhọn tách phần thân ớt và phần hạt ớt dính liền cuống. Chú ý chỉ khía trên thân ớt, không làm đứt phần hạt liền cuống ở trong ruột ớt.
Tỉa ớt thành hoa

Lật mặt bóng của quả ớt lên trên và dùng kéo tỉa tròn cánh hoa.
Tỉa ớt thành hoa

Dùng mũi kéo khoét một lỗ nhỏ trên phần mép dưới cánh hoa để gắn phần nhụy vào.
Trang trí cùng lá lốt là xong!

3. Tỉa ớt thành hoa ly

Bạn dùng kéo cắt phần đầu ớt rồi chia phần thân ớt ra làm 5 hay 6 cánh sau đó cắt sâu xuống cách cuống ớt 1 cm. Bạn tỉa vát cánh hoa rồi ngâm vào nước cho cong.
Tỉa ớt thành hoa
Chúc các bạn thành công và có những bữa ăn đẹp mắt, ngon miệng bên những người thân yêu!





Thứ Sáu, 24 tháng 7, 2015

Tỉa dưa hấu thành giỏ hoa bướm dễ thương


Bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu như sau:

- 1 quả dưa hấu, bạn xem thêm bài Cách chọn dưa hấu để tham khảo cách chọn dưa ngon nhé
- 1 ít hoa quả khác nếu thích
- Dao bổ dưa
- Khuôn cắt thực phẩm hình hoa lá, cánh bướm hoặc côn trùng khác. Nên chọn khuôn có đường nét đơn giản để khỏi nát dưa
- Tăm nhọn để gắn hình dưa trang trí.

Bước 1:

Bạn cắt 1 lát mỏng ở thành dưa rồi đặt dưa nằm ngang, phần dưa cắt phẳng này sẽ giúp dưa đứng vững không lăn qua lại.
Bạn hình dung nửa trên dưa sẽ tỉa quai giỏ, quai giỏ kéo dài từ núm dưa đầu này sang đầu kia, thông thường tỉa đường thẳng, nhưng bạn có thể tỉa cách điệu thành đường lượn sóng thoai thoải. Nửa dưới dưa sẽ được tỉa làm phần thân giỏ.
Dùng bút bi hoặc bút dạ vẽ lên dưa để tỉa theo cho dễ. Vẽ đường lượn sóng dày từ núm dưa đầu này sang đầu kia, ngay giữa quả dưa đặt ngang. Vẽ đường lượn sóng thoai thoải ngay sát trên cùng quả dưa. Mặt bên kia quả dưa cũng vẽ hai đường đối xứng với hai đường vừa vẽ.

Bước 3:

Dùng dao nhọn tỉa dưa theo đường đã vẽ, bạn nên đưa dao từng ít một kẻo dưa nứt toác khỏi đường bạn vẽ, mũi dao chỉ vừa đủ ngập hết phần vỏ dưa. Sau khi tỉa hết lượt đường vẽ rồi bạn mới lia lại dao một lần nữa theo đường đã tỉa nhưng cắm mũi dao vào sâu hơn để có thể nhẹ nhàng tách khối dưa cần bỏ trống trên giỏ.
Gọt bớt phần ruột dưa còn dính trên vỏ dưa giờ đã thành quai giỏ.
Phần dưa nằm trong nửa dưới cũng được múc hết ra.

Bước 4:

Dùng muỗng lớn để khoét từng mảng lớn ruột dưa ra tô.

Phần ruột dưa có thể được xắt nhỏ.

Hoặc bạn dùng thìa múc dưa để múc các bóng dưa ra tô. Nếu chưa biết cách múc bóng dưa, bạn xem lại bước 3 bài Đón Trung Thu với dưa hấu tỉa hình cá chép đáng yêu nhé!

Bước 5:

Hai khối dưa lớn bạn tách được ở bước 3 sẽ được cắt riêng phần vỏ và ruột.
Bạn dùng khuôn cánh bướm cỡ lớn để dập lên vỏ dưa hình hai chú bướm xinh. Phần ruột dưa trên vỏ không nạo quá kĩ để còn chút màu phớt hồng tự nhiên. Cắm tăm tạo lỗ giữa hai cánh trên và cắt sợi vỏ dưa nhỏ cắm vào làm râu bướm cho thêm phần sinh động.

Bước 6:

Cắm nửa tăm nhọn vào quai giỏ, phần tăm nhọn nhô lên khỏi vỏ dưa chừng 1cm - 1,5cm. Bạn cắm xen kẽ hình cánh bướm nhỏ và to, đặt nghiêng hình cho duyên dáng.
Bước 7:

Phần ruột dưa còn lại sẽ được cắt thành lát mỏng và dùng khuôn cắt thực phẩm hình hoa lá hay ong bướm để dập dưa thành các hình nhỏ xinh.
Bạn có thể dùng khuôn cắt này cắt thêm các loại hoa quả khác màu dưa hấu như táo, lê,... để bày cùng trong giỏ.

Cuối cùng bạn cho hết bóng dưa và hoa quả xắt nhỏ vào đầy giỏ, bày những cánh bướm nhỏ lên phía trên cùng mặt dưa để có nét đồng điệu với quai giỏ đã gắn hình cánh bướm trang trí:
Đơn giản nhưng hết sức sinh động và dễ thương phải không bạn? Chúc các bạn thành công nhé!


Thứ Tư, 22 tháng 7, 2015

Cách tạo hình các món ăn khiến bé thích mê

1-9671-1437444829.jpg
Chú sư tử bằng cam cho những bé lười ăn trái cây cũng phải mê tít.
13-1124-1437444831.jpg
Các loại rau củ quen thuộc bạn chỉ cần rửa sạch, luộc chín rồi bày biện một chút là sẽ sinh động hẳn lên đấy.
14-8616-1437444832.jpg
Cũng với cơm, thịt băm và rau củ nhưng mẹ chịu khó một chút là con đã có bữa ăn ngon lành khiến các bé khác phải ghen tị rồi.
4-7456-1437444830.jpg
Bánh mỳ nướng dùng kéo hoặc dao cắt tỉa thành hình mặt cáo không khó lắm đâu.
5-1170-1437444830.jpg
Công việc này không đòi hỏi bạn phải quá khéo tay, chỉ cần sáng tạo thôi.
6-4253-1437444830.jpg
Mất công bày biện người lớn không nỡ ăn chứ lũ trẻ thì sẽ càng thích 'chén' tì tì cho xem.
7-3724-1437444830.jpg
Nguyên liệu dễ kiếm, cách làm đơn giản là tiêu chí hàng đầu dành cho những bà mẹ có ít thời gian nhưng vẫn muốn con ngon mắt ngon miệng.
15-2868-1437444832.jpg
Chú heo làm từ thịt heo bước trên những cây măng tây giòn ngon lại có lợi cho sức khỏe, bé nào mà chối từ chứ.
10-9088-1437444831.jpg
Chú bọt biển trong phim hoạt hình quen thuộc các các bé bỗng xuất hiện trên bàn ăn thì còn gì thích thú hơn nào.
11-6867-1437444831.jpg
Với các bé yêu động vật thì làm mặt mèo hay mặt cún là dễ nhất.
9-6860-1437444830.jpg
Vụn que kem cũng có thể trở thành tác phẩm nghệ thuật.
8-1999-1437444830.jpg
Bữa sáng với bánh mỳ, mứt, phô mai sẽ không còn đơn điệu nữa nếu mẹ biết biến tấu một chút như này.
12-6458-1437444831.jpg
Pikachu siêu dễ thương, không thích mới lạ.
16-5421-1437444832.jpg
Cách bày biện này đòi hỏi mẹ phải tỉ mẩn hơn nhưng các con chắc chắn cũng sẽ mê mẩn hơn.
Hạt Tiêu (theo BuzzFeed)



Thứ Ba, 21 tháng 7, 2015

Tỉa dưa hấu thành vườn hoa khoe sắc



                                                                                          
Bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu như sau:

- 1 quả dưa hấu dài, bạn xem thêm bàiCách chọn dưa hấuđể tham khảo cách chọn dưa ngon nhé.
- Dao bổ dưa, thìa múc dưa
- khuôn cắt thực phẩm hình hoa
- Que xiên thực phẩm, tăm
- Màu nhuộm thực phẩm màu xanh (tùy thích)
- Một bó que kem (bạn có thể thay thế bằng bó đũa ngắn loại dùng một lần).

Bước 1:

Bổ đôi quả dưa theo chiều dọc, có thể bổ nửa lớn làm bồn hoa và nửa nhỏ để cắt lát trang trí.

Bước 2:

Một nửa dưa được bổ thành nhiều lát mỏng, nên mỏng vừa với độ dày của khuôn cắt thực phẩm mà bạn có.

Bạn có thể cắt lát thêm loại dưa khác để có thêm màu sắc tươi tắn, như dưa vàng chẳng hạn.
Dùng khuôn cắt thực phẩm hình hoa lá, ong bướm,... để cắt phần ruột dưa thành những hình dưa trang trí sinh động.

Bước 3:

Ngâm que xiên thực phẩm vào khay chứa màu nhuộm thực phẩm màu xanh để tạo cành hoa màu xanh.

Bước 4:

Xiên que vào hoa, giữa hoa cắm tăm nhọn để đính nhụy.
Nhụy hoa được làm từ nửa quả bóng dưa múc từ thìa múc dưa. Nếu chưa biết cách múc bóng dưa, bạn xem lại bước 3 bàiĐón Trung Thu với dưa hấu tỉa hình cá chép đáng yêu nhé!

Bước 5:

Một nửa quả dưa chưa cắt lát sẽ được dùng làm bồn hoa. Cắt một lát mỏng dưới đáy "bồn hoa" để nó có thể đứng vững trên mặt phẳng. 
Bạn dùng thìa lớn múc dưa ra tô rồi thái hạt lựu phần dưa đó.

Hoặc bạn dùng thìa múc dưa để múc các bóng dưa ra, trộn salad hoa quả nếu thích. Sau đó bạn đổ lại chỗ dưa này vào vỏ dưa mà bạn đã múc sạch làm bồn hoa.

                                                                                           
Bước 6:

Bày một ít dưa cắt hình hoa trang trí phủ lên trên cùng, cắm các bông hoa dưa dài ngắn khác nhau, xen kẽ màu sắc, phủ đều trên bề mặt "bồn hoa" bằng dưa.
Bước 7:

Dùng keo nến gắn các que kem thành hình hàng rào gỗ xung quanh "bồn hoa" cho thêm phần tự nhiên. Chỉ cần xếp dọc các que kem đều nhau, cứ hai que một xếp ngang so le nhau, bắn keo từng mối nối một, dần dần sẽ tạo thành hàng rào gỗ xinh xắn.
Dùng ruy băng uốn hình lá trang trí nếu thích. Màu sắc tươi tắn, hình ảnh dễ thương, bồn hoa dưa rất bắt mắt với trẻ nhỏ và tạo không khí tươi vui cho những ngày gia đình sum vầy đấy:
Thật đơn giản để có được bồn hoa dưa xinh xắn thế này. Chúc bạn thành công nhé!