TẠO HÌNH RAU QUẢ CỦ : 4 cách cắt xếp dưa leo trang trí đĩa ăn thật đẹp mắt

Thứ Tư, 6 tháng 1, 2016

4 cách cắt xếp dưa leo trang trí đĩa ăn thật đẹp mắt

Để trang trí đĩa ăn, bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau đây:

- 1 củ cà rốt

- 1 trái dưa leo

- Chiếc đĩa tròn trắng

- Dụng cụ: dao tỉa, thớt, dụng cụ cắt thực phẩm hình ngôi sao

Bạn rửa cà rốt, dưa leo sạch, để ráo nước. Cắt cà rốt thành các lát mỏng, đặt chồng các lát cà rốt lên nhau, đặt dụng cụ cắt hình ngôi sao lên trên, ấn cắt thành những lát cà rốt ngôi sao nhỏ xinh. Nếu không có dụng cụ cắt ngôi sao, bạn cắt cà rốt thành khúc dài 2cm, vẽ hình ngôi sao trên mặt cắt của khúc cà rốt, dùng dao cắt tỉa theo hình vẽ. Sau khi cắt tỉa xong, bạn có khối trụ hình ngôi sao, dùng dao cắt các lát mỏng là xong. Ngâm các lát cà rốt trong bát nước muối pha loãng trong 5 phút vớt ra để ráo nước.

Cắt ¼ trái dưa leo theo chiều dọc, khứa răng cưa trên mặt ½ vỏ dưa sau đó cắt thành nhiều miếng mỏng. Chú ý: tùy theo kích thước trái dưa leo lớn hay nhỏ, bạn cắt không phạm vào phần hạt dưa ở giữa là được.

Bạn dùng dao lạng mỏng phần vỏ dưa leo, cắt đường cong lượn tạo hình cành hoa.

Vậy là chỉ với 2 cách cắt cà rốt hình ngôi sao và dưa leo hình răng cưa, bạn sẽ có 4 kiểu trang trí đĩa ăn rất đẹp mắt dưới đây:

Kiểu 1

Bạn xếp 5 lát dưa leo răng cưa đã cắt với nhau tạo hình ngũ giác, phần đường cong vỏ dưa nằm bên trong. Tương tự, bạn xếp dưa leo thành 3 hình ngũ giác làm bông hoa. Tiếp theo, đặt 3 ngôi sao cà rốt bên trong 3 hình ngũ giác dưa leo làm nhụy hoa. Bạn xếp các cành hoa dưa leo đã cắt nối nhau giữa 3 bông hoa, xếp 2 lát dưa leo đã cắt tạo hình chiếc lá. Cắt vỏ dưa leo thành đoạn ngắn xếp giữa chiếc lá làm gân lá.

Vậy là đĩa ăn với hình ảnh 3 bông hoa thật đáng yêu đã hoàn thành!

Kiểu 2

Từ kiểu 1, bạn cắt ¼ trái cà rốt, cắt thành nhiều lát mỏng để làm cánh hoa. Khi cắt tùy thuộc vào kích thước trái cà rốt lớn hay nhỏ, bạn cắt sao cho bề rộng lát cà rốt bằng với bề rộng của lát dưa leo là được. Bạn xếp 5 lát cà rốt bên ngoài 5 lát dưa leo tạo hình bông hoa.

Kiểu 3

Với kiểu này, bạn dùng 8 lát cà rốt đã cắt ở kiểu 2 xếp hình tròn tạo hình bông hoa. Đặt 2 cành hoa dưa leo sát bên cạnh bông hoa, xếp các lát dưa leo đã cắt tạo hình chiếc lá kèm theo gân lá giữa. Dùng dụng cụ dập cắt ngôi sao cắt cơm dưa trắng hình ngôi sao đặt giữa bông hoa làm nhụy hoa.

Kiểu 4

Thay vì xếp hình tròn như kiểu 3, bạn xếp 2 lát cà rốt với phần cong ngược nhau tạo hình cánh hoa, ở giữa có chừa khe nhỏ để xếp miếng dưa leo nhỏ. Bạn xếp 4 cánh hoa như vậy thành bông hoa. Tiếp theo, bạn xếp cành hoa và chiếc lá cho 2 bông hoa là xong. Thật đơn giản phải không nào, với 4 kiểu trang trí đơn giản cùng vài cách cắt tỉa đơn giản giúp bạn trang trí đĩa ăn thêm bắt cho món ăn hấp dẫn và ngon miệng.